脂の乗った旬なやつ

どうも、arbol grandeの前田です。

旬モノが食べられる和食のお店"臥薪"。

今日は卵ができる前のたんまり太ったぷりっぷりの鰯です。


この夏最後でしょうと。次はまた来年ですかね。

arbol grande

...CONCEPT... arbolは「木」、grandeは「大きな」 イタリア語の「大きな木」、アルボグランデ 鎌倉の大地に、しっかりと根ざし、 晴れの日も、雨・風の日も、逞しく揺るがない 生命力あふれる、癒やしの木となり 沢山の人を、木陰の様に優しく包み込めたら 皆様と私達の心が、一枝一枝に宿り、輝く未来を、共に育んでいけたら 繋がる根はここに、アルボグランデ

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